Entdecken Sie Poreč!

Verkosten Sie die kulinarischen Spezialitäten!

Sollten Sie in der Stadt Porec verweilen, so können Sie sich auf köstliches Essen freuen. Sie bietet zu Beispiel international Bekanntes wie etwa den Istrischen Schinken. Weltweit geschätzt wegen seines einzigartigen Geschmacks wird diese Köstlichkeit nur in dieser Region Istriens hergestellt. Ein absolutes Highlight der lokalen Küche sind die kroatischen Nudeln Fuzi mit Trüffeln. Eine wahre Delikatesse, die Sie unter keinen Umständen verpassen dürfen!

Aber auch zahlreiche andere traditionelle Gerichte kann man in den Restaurants der Stadt bestellen. So zum Beispiel die Istrische Manestra. Diese war früher eher ein Essen der armen Landbevölkerung, doch mit der Zeit wurde sie zu einem der beliebtesten Gerichte Istriens. Die Manestra ist ein Eintopf in welcher außer Bohnen und Kartoffeln immer eine dritte, variierende Zutat beinhaltet, die ihr den Geschmack verleiht!Ein Tipp für ihre Küche daheim ist das hoch qualitative Istrische Olivenöl. Damit wird jedes Gericht zu einem Genuss!

Fuži-Nudeln mit Trüffel

Fuži sind Nudeln, die aus selbst gemachtem Teig hergestellt werden, während der Trüffel zu den aromatischsten und meist geschätzten Pilzen zählt. In Kombination mit Rohschinken bilden diese Bestandteile eine unglaubliche Einheit aus dem für Istrien typischen Geschmack und Duft, man findet Sie neben einer hervorragenden Weinkarte bekannter istrischer Winzer auf der Speisekarte jeder "Konoba".

Istrischer Rohschinken (sog. 'pršut')

Der istrische Rohschinken ist bei Gourmets sehr beliebt. Dieses Trockenfleischprodukt ist aufgrund seiner Zubereitungsart sehr speziell, es wird in eine Mischung aus aromatischen Kräutern (Rosmarin, Knoblauch, Lorbeer...) eingehüllt. Auch der geografische Ursprung des istrischen Rohschinkens steht unter Schutz, deshalb kann er ausschließlich im Landesinneren Istriens hergestellt werden, und zwar in Orten, die mindestens 12 Kilometer von der Küste entfernt liegen.

Cukerančići

Versüßen Sie Ihren Tag mit istrischen "Cukerančići", einfachen aber sehr schmackhaften Keksen. Damit das Cukerančići-Gefühl vollkommen wird, probieren Sie die Kekse mit einem typisch istrischen Muskat, einem Süßwein mit ausgeprägtem Geruch.

Istrischer Maneštra-Eintopf

Früher die einzige Mahlzeit der Feldarbeiter und heute eine Spezialität der istrischen Küche, die sog. "maneštra" war stets ein fantasievolles und gesundes Essen. Die Zubereitung des Eintopfs ist von Familie zu Familie unterschiedlich, die Grundbestandteile jedoch bestehen aus 3 Gemüsearten: Bohnen, Kartoffeln und einer dritten Zutat, nach der die "maneštra" dann benannt wird (Kohl, Salz usw.).

Istrisches Olivenöl

Das bereits aus dem Römischen Reich bekannte istrische Olivenöl hat hervorragende Qualität und belegte heilende Eigenschaften. Zudem ist es dadurch bekannt, dass Istrien das nördlichste Gebiet Europas ist, in dem die Olive gut gedeiht.