Ein umfassendes Programm von Gesundheits-, Sicherheits- und Umweltstandards sowie verbesserten Reinigungsprotokollen zur Effizienzsteigerung bei der Einhaltung von Hygienestandards, die Valamar in allen Objekten anwendet.
>V Health&Safety Manager steht während des gesamten Aufenthalts rund um die Uhr zur Verfügung und bietet Gästen Unterstützung, wenn sie medizinische Versorgung benötigen.
>Kontrolle der Lebensmittelsicherheit von der Produktion bis zum Servieren in Restaurants und Bars.
>Das V Health&Safety-Programm hat die weltweit besten Vorgehensweisen implementiert. Die wichtigsten Zertifikate, die das Programm enthält, sind: Safe stay in Croatia, "Safe travels", ISO 9001, HACCP, ISO 14001 und ISO 50001.
Unser V Health&Safety-Programm umfasst folgende:
Das V Health&Safety-Programm hat in allen vier Hauptbereichen die weltweit besten Vorgehensweisen implementiert. Die wichtigsten Zertifikate, die das Programm enthält, sind: Safe stay in Croatia - ein nationales Sicherheitsetikett; "Safe travels" - ist ein internationales Label für sichere Reisen;ISO 9001 - eine internationale Norm, die die Anforderungen des Qualitätsmanagementsystems festlegt; HACCP - ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit; ISO 14001 - eine internationale Norm, die die Anforderungen des Umweltmanagementsystems festlegt; ISO 50001 - eine internationale Norm, die die Anforderungen des Energiemanagementsystems festlegt; Sustainable Hotel by UPUHH (Verband der Arbeitsgeber in der kroatischer Hotellerie) - renommiertes Zertifikat, das die Nachhaltigkeit in der Hotelbranche durch aktives Management der sozialen und ökologischen Auswirkungen fördert; EU Ecolabel ein Umweltzeichen der Europäischen Kommission, das bestätigt, dass die entsprechenden Produkte und Dienstleistungen Valamars den Umweltstandards entsprechen.
1. V Health&Safety Food
V Health&Safety Food sorgt für maximale Sicherheit von Speisen und Getränken in allen Restaurants und Bars. Mit dem V-Health&Safety-Food-Standard werden alle mit Lebensmitteln und Getränken in Zusammenhang stehenden Prozesse – von der Herstellung über die Lieferung und Zubereitung bis zum Servieren – kontrolliert. Die Protokolle für das Lebensmittel- und Getränkemanagement wurden durch SGS, dem weltweit führenden Unternehmen für Inspektion, Verifizierung, Prüfung und Zertifizierung, HACCP-zertifiziert. Alle unsere Mitarbeiter verfügen über die vorgeschriebenen Gesundheitsbescheinigungen und werden regelmäßig geschult, um höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards zu gewährleisten.
HACCP basiert auf 7 Grundsätzen, die es definieren und seine Wirksamkeit unter Beweis stellen:
Vorausgesetzte Programme, die zusammen mit HACCP die Sicherheit der Lebensmittel in unseren Hotels und Camping Resorts gewährleisten:
>SCHLÜSSELPROTOKOLLE
SCHULUNGEN
2. V Health&Safety Management
V Health&Safety Management umfasst die Verwaltung der allgemeinen Sicherheit der Gäste während ihres Aufenthalts in den Valamar-Unterkünften. Hierzu gehört die Implementierung internationaler Standards und die Kontrolle über die Nutzung von Kinderspielplätzen, Pools, Stränden und anderen Einrichtungen in den Hotels, Resorts und Campingplätzen. Jede Unterkunft hat einen V Health&Safety Manager, der Gästen während des gesamten Aufenthalts rund um die Uhr zur Verfügung steht und sich im Bedarfsfall um die Gesundheitsversorgung der Gäste kümmert.
KERNAUFGABEN DES HEALTH&SAFETY MANAGERS
>V HEALTH&SAFETY ZERTIFIKATE
Das V Health&Safety-Programm hat in allen vier Hauptbereichen die weltweit besten Vorgehensweisen implementiert. Die wichtigsten Zertifikate, die das Programm enthält, sind: Safe stay in Croatia - ein nationales Sicherheitsetikett; "Safe travels" - ist ein internationales Label für sichere Reisen; ISO 9001 - eine internationale Norm, die die Anforderungen des Qualitätsmanagementsystems festlegt; HACCP - ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit; ISO 14001 - eine internationale Norm, die die Anforderungen des Umweltmanagementsystems festlegt; ISO 50001 - eine internationale Norm, die die Anforderungen des Energiemanagementsystems festlegt; Sustainable Hotel by UPUHH (Verband der Arbeitsgeber in der kroatischer Hotellerie) - renommiertes Zertifikat, das die Nachhaltigkeit in der Hotelbranche durch aktives Management der sozialen und ökologischen Auswirkungen fördert; EU Ecolabel tein Umweltzeichen der Europäischen Kommission, das bestätigt, dass die entsprechenden Produkte und Dienstleistungen Valamars den Umweltstandards entsprechen.
ISO 9001 ist eine internationale Norm, die die Anforderungen des Qualitätsmanagementsystems festlegt. Valamar wendet die Norm ISO 9001 an und ist seit 2009 kontinuierlich mit dem Ziel zertifiziert, die Qualität seiner Dienstleistungen stets zu verbessern und konsequent umzusetzen. Durch die Zertifizierung und effektive Implementierung dieses Qualitätsmanagementsystems zeigt Valamar sein Engagement für die Steigerung der Zufriedenheit seiner Gäste.
HACCP ist ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, für das Valamar seit 2006 kontinuierlich zertifiziert ist. HACCP ist das renommierteste internationale Zertifikat, das alle Prozesse in der Lebensmittelproduktion - von der Produktion bis zum Servieren - analysiert und die Verfahren festlegt, die zur Gewährleistung der vollständigen Lebensmittelsicherheit anzuwenden sind. Das HACCP-System wurde von der NASA entwickelt, um 100% gesunde Lebensmittel für das Weltraumprogramm bereitzustellen. Die Codex Alimentarius-Kommission hat HACCP zum effektivsten Lebensmittelsicherheitssystem erklärt.
ISO 14001 ist eine internationale Norm, die die Anforderungen des Umweltmanagementsystems festlegt. Valamar wendet seit 2009 die Norm ISO 14001 an, um die Umwelt zu schützen und ein Gleichgewicht mit den sozialen und wirtschaftlichen Bedürfnissen herzustellen. Durch die Anwendung dieses Standards erhöht Valamar seine positiven Auswirkungen auf die Umwelt und verhindert schädliche Auswirkungen auf die Umwelt sowie auf seine Gäste und Mitarbeiter.
ISO 50001 ist eine internationale Norm, die die Anforderungen des Energiemanagementsystems festlegt. Valamar wendet seit 2016 die Norm ISO 50001 an, um die natürlichen Ressourcen rationell zu nutzen, die Energieeffizienz zu verbessern und die Treibhausgasemissionen zu senken.
Sustainable Hotel by UPUHH (Kroatischer Arbeitgeberverband in der Hotellerie) ist ein renommiertes Zertifikat, das die Nachhaltigkeit in der Hotelbranche durch aktives Management der sozialen und ökologischen Auswirkungen fördert. Mit dieser Zertifizierung hat Valamar die Praxis einer umweltfreundlichen Geschäftstätigkeit gestärkt und gleichzeitig ein Gleichgewicht mit dem Umweltschutz im weitesten Sinne und der sozialen Inklusion in die lokale Gemeinschaft erreicht.
EU Ecolabel ist ein Umweltzeichen der Europäischen Kommission, das bestätigt, dass die Produkte und Dienstleistungen von Valamar, die mit diesem Zeichen versehen sind, den Umweltstandards entsprechen. Das Ziel der Einführung ist es, die Verringerung der negativen Auswirkungen auf Umwelt, Gesundheit, Klima sowie den Verbrauch von Ressourcen und Energie effizienter zu steuern.