Šporki makaruli
Kuhane testenine (makaruli) začinjene s svinjsko maščobo in cimetom (kanjelom) so postrežene ob omaki, ki je pripravljena iz govejega ali junčjega mesa ter paradižnika, peteršilja, česna in neizogibnega rdečega vina. Za popolno doživetje je priporočeno na koncu dodati tudi sir ribanec.
Fritule
So tradicionalna sladka jed, ki je pripravljena iz moke, sladkorja in vode ob dodatku limone ali jabolk, po želji kuharice, ter se na kocu posuje s sladkorjem iz vanilje in predstavlja sladki zalogaj, ki bo enako razveselil tako otroke kot odrasle.
Arancini
Tradicionalna delikatesa, ki se lahko uporabi tudi kot darilo za prave sladokusce. To dišečo slaščico v Dubrovniku pripravljajo v skoraj vsaka hiši, dela pa se na način, da se skorja pomaranče prvo skuha v posladkani vodi, ko pa se posuši in okrasi se postreže kot bombon.
Dubrovniška rožata
Je krema iz jajc s prelivom iz karamele, postrežena pa je najpogosteje ob sladkem likerju ali sadju. Stari dubrovčani vam bodo potrdili, da je najbolj izvirna tista, ki je narejena z dubrovniškim likerjem iz vrtnice.
Bruštulane mjendule
En izmed najbolj finih tradicionalnih zalogajčkov so zagotovo posladkani mandlji oziroma bruštulane mjendule. Njihova sladkorna hrustljava skorja in mandelj naredita popoln užitek. Tako kot arancini tudi mjendule so postrežene kot bomboni.
Kotonjata
Značilna sladica, ki se pripravlja ob božičnem času, je sladki žele iz melon in je postrežen ob listu lovora. Hladi se v priročnih posodicah reliefnega dna, da bi tudi vizualno bila bolj privlačna.