Šurlice
Elke stad op het eiland Krk bereidt deze traditionele pasta anders, maar de wijze uit Vrbnik is veruit het meest bekend. Het is een langgerekte vorm die wordt verkregen met de hulp van een breinaald. Probeer šurlice samen met verschillende specialiteiten zoals garnalen, andere soorten zeevruchten of lam met het verplichte ingrediënt ribanac kaas.
Schapenkaas van Krk
Door zijn unieke smaak is deze semi-vet, harde schapenkaas een uitstekende traktatie. De kaas kan worden weggespoeld met een glas Vrbnik žlahtina wijn, de lokale wijn van Krk - een hogekwaliteit droge witte wijn met een aromatische smaak, zodat u een volledig beeld krijgt van de smaak van deze regio.
Šporki makaruli
Gekookte pasta (makaruli) in combinatie met reuzel en kaneel (kanjela) wordt geserveerd met rundvlees en tomaten, peterselie, knoflook en natuurlijk rode wijn. De ribanac kaas wordt aanbevolen als het laatste ingrediënt om de ervaring compleet te maken.
Dubrovnik rožata
De crème is gemaakt van eieren en een caramel topping en wordt meestal geserveerd met zoete likeur of fruit. De ouderen van Dubrovnik zeggen dat het meeste inheemse rozata dessert die ene is die van echte rozenlikeur uit Dubrovnik wordt gemaakt.
Istrische prosciutto
De Istrische ham is bekend om de unieke manier waarop het wordt vervaardigd en opgeslagen. Het is enkel gemaakt van varkensvlees uit Istrië en goed bedekt met een mengsel van aromatische kruiden zoals rozemarijn, knoflook, laurier, enz. In tegenstelling tot andere vormen van prosciutto is de Istrische versie niet gerookt. Het heeft niet alleen een fantastische smaak, de prosciutto is ook geografisch beschermd, want het kan alleen worden geproduceerd binnen Istrië, op tenminste 12 kilometer van de kust vandaan.
Istrische soep
Afgezien van de interessante smaak, is Istrische soep ook interessant vanwege de speciale manier waarop het wordt geserveerd, in een aardewerk kan (bukaleta). Deze oude traditionele Istrische gerecht is gemaakt van Teran of Borgonja wijn, olijfolie, peper en geroosterd brood. U kunt in de meeste Istrische cafés van deze lekkernij genieten.