Imbrijagoni aus Krk
Machen Sie sich auf die Suche nach einem der am besten bewahrten süßen Geheimnisse von Krk, den sog. Imbrijagoni-Keksen. Die Besonderheit dieser Kekse ist vor allem ihre Haltbarkeit, da die Bewohner von Krk stets auf der Suche nach einem besonderen Rezept waren, um einen unglaublich langen Haltbarkeitszeitraum zu erreichen. Das Rezept blieb unter den lokalen Einwohnern gut bewahrt, insbesondere ein Bestandteil - ein Anislikör, der nur von einer Krker Familie hergestellt wird.
Šurlice-Nudeln
Jeder Ort auf der Insel Krk hat seine eigene Art der Zubereitung dieser traditionellen Teigware, die bekannteste ist jene aus Vrnik. Sie haben eine längliche Form, die mit einer Stricknadel gewonnen wird. Probieren Sie die Kekse mit verschiedenen Spezialitäten wie Scampi oder anderen Meeresfrüchten sowie mit Lamm und geriebenem Käse.
Krker Lamm
Den außerordentlichen Geschmack und die gute Qualität hat das Krker Lamm den verschiedenen mediterranen Kräutern zu verdanken, die auf den Weiden auf der Insel wachsen. Das Lamm kann auf verschiedene Art zubereitet werden, verpassen Sie jedoch nicht das Lamm unter dem Gusstopf, einer traditionellen Art der Fleischzubereitung, zu probieren, die dem Fleisch einen Geschmack und Duft verleiht, der Sie begeistern wird.
Krker Schafkäse
Aufgrund seines speziellen Geschmacks ist dieser halbfette harte Schafkäse ein perfekter Leckerbissen. Wenn Sie ihn zu einem Glas Wein der Sorte Vrbnička žlahtina, einer autochthonen Sorte aus der Gegend von Krk, probieren, aus der ein weißer Qualitätswein mit aromatischem Geschmack entsteht, bekommen Sie einen reichhaltigen Eindruck der Geschmäcker dieser Gegend.
Žvacet
Früher in der Vergangenheit wurde dieses Essen nur zu großen Feiern und Feiertagen zubereitet, als man sich einen größeren Gourmetgenuss erlauben konnte, heutzutage ist es in den meisten Restaurants und lokalen "Konobas" von Krk aufzufinden. "Žvacet" ist ein Lammgulasch mit reichhaltigem Geschmack, der zu selbst gemachten Šurlice-Nudeln serviert wird.
Smokvenjak (Feigenkonfekt)
Er wird als Paradies der Feinschmecker benannt, und zwar wegen seiner reichhaltigen Kombination aus Trockenfeigen, Walnüssen, Schnaps und Fenchel. Sein Geschmack stellt eine wahre mediterrane Schwärmerei dar und er wird hauptsächlich zu einem Aperitif serviert.
Presnac
Bestellen Sie nach einem traditionellen Krker Essen den sog. "Presnac" als Dessert, einen mit Schafkäse und Rosinen gefüllten gebackenen Kuchen.